EVENT-CATERING 2016

Trends haben einen großen Einfluss auf die Event- und Veranstaltungsbrachene. Besonders schnell sind diese im Food-Bereich zu beobachten. Das, was wir vor Kurzem noch in angesagten Hinterhöfen in Berlin, Leipzig oder Köln gesehen haben, findet man auch bei immer mehr Events wie z.B. stylische Burger im Street Food Design mit Gemüse aus regionaler Bio-Produktion. Die aktuelle Esskultur greift in alle Lebensbereiche ein und wird im Großen und Ganzen durch zwei bislang gegensätzliche Aspekte bestimmt: einem hohen qualitativen, handwerklichen sowie nachhaltigen Anspruch und einem gleichzeitig sehr lockeren und unprätentiösen Ambiente.  Auf was werden wir also 2016 immer mehr treffen?

• Essen sowie die Food-Stationen werden fotogener
• besondere Craft Biere und Limos oder regionale, handgemachte Spezialitäten
• Street Food Style
• mehr lockere Stehparties
• Servicepersonal muss sich besser auskennen (hierzu folgt ein Beitrag von ansprechend)