Project 

Challenge

>> Zielsetzung

Urbanisierung, Self-Production, Urban Gardening, Indoor Farming, Sharing, Kommunikation, Lebensraum Küche, Wohnraum Küche, Outdoor Kitchen und mehr…

Wie werden wir in Zukunft die Küche nutzen?
Was gestalten junge Designer für die Küche der Zukunft?
Welche internationalen Ernährungstrends sind dabei wichtig?

Welche Innovationen verändern den Lebensraum Küche?
Smart Home, Kochroboter, Digitalisierung, 3D Drucker, Connectivity …, und wie können wir diese für Hersteller, Lebensmittelproduzenten, wissenschaftliche Einrichtungen und auch für Endverbraucher darstellen?

Diese Sonderschaufläche durften wir für die Kölnmesse GmbH kuratieren!

>> Ergebnis

Fragen die uns auch heute und zukünftig immer wieder begleiten werden, haben den aktuellen Stand der Entwicklungen in einer Momentaufnahme auf der Future Food Style Fläche zusammengetragen und das Konzept entwickelt.

In einer tollen Zusammenarbeit mit der Kölnmesse, diversen Hochschulen, In-vitro-Fleisch, Lebensmittel aus dem 3D-Drucker, Insektenfood, Molekularküchen, REWE-Digital, oder Kochroboterpräsentationen wurden den Besuchern ein Ausblick in die nächsten 5 Jahre gegeben.

Bekannte Gesichter wie die Foodtrend Forscherin Hanni Rützler und Sebastian Lege, der den Tricks der Lebensmittelindustrie auf den Grund geht, haben mit ihrem Input auf der Bühne die Ausstellung mit Praxisbeispielen begleitet.

Fazit: aus dem regen Austausch der Besucher mit allen Beteiligten der Fläche, der Neugier und dem Wissensdurst wurde die Idee für unser Netzwerkformat futurekitchen mit Hanni Rützler geboren.